Izvor scimitarja lahko zasledimo že v antičnih časih. Po zgodnji širitvi arabskega imperija se je scimitar v arabskem slogu razširil v Srednjo Azijo. Turki so kombinacijo mehanike scimitarja in udarcev konj uporabljali do skrajnosti.
Damasški noži so narejeni iz jeklenih ingotov Uzi, ki izvirajo iz Indije in imajo na površini vzorce ulivanja. Nož Gurkha ni samo nacionalni nož Nepala' Rezila mongolskih nožev so praviloma izdelana iz visokokakovostnega jekla, dolge od deset centimetrov do deset centimetrov. Ročaji in nožnice za nože so izdelani iz jekla in srebra, z izvrstnimi vzorci na površini, nekateri pa so napolnjeni z emajlom in vgrajeni z dragulji.